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Mazzancolle

Prezzo di listino €16,90
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Acquista online e ricevi a casa tua le mazzancolle fresche dell’Adriatico in pratiche confezioni da 250 gr, ideali per una/due persone, o da 500 gr per due/tre persone.

Le mazzancolle sono crostacei della stessa famiglia dei gamberi, conosciute anche con il nome “gambero imperiale”. La loro pesca è praticata soprattutto nel mar Adriatico (compresa la parte orientale) e si concentra soprattutto in autunno e in primavera attraverso l’utilizzo delle reti a strascico.

Le mazzancolle del nostro shop sono di taglia mediana (18/20 cm ciascuna) e con una grammatura di 40/45 gr ciascuna.

Temperatura controllata

Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Melicertus Kerathurus

    L’aspetto di questo crostaceo è quello tipico di tutti i gamberi. Dotato di una corazza chiamata “carapace”, è di solito di colore biancastro con sfumature che tendono al rosa aranciato o al grigio. La pesca del Penaeus kerathurus, praticata soprattutto nel mar Adriatico (compresa la parte orientale), si concentra soprattutto in autunno e in primavera attraverso l’utilizzo delle reti a strascico.

  • Indicato per

    2-4 Persone

  • Stato fisico

    Prodotto Fresco

  • Lavorazione

    Intero

  • Allergeni

    Molluschi e Crostacei

  • Metodo di produzione

    Pescato con reti da traino

  • Zona Fao di pesca

    37.2.1

    Mar Adriatico

  • Valore energetico

    106 kcal – Proteine 20,3 g – Grassi 1,7 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Le mazzancolle vanno avvolte in un panno umido e poi conservate in frigo nella parte meno fredda a circa 0°. Meglio non aspettare più di 24 ore per il consumo, sciacquando con acqua prima della cottura.

  • Valori nutrizionali

    Da un punto di vista puramente nutrizionale la mazzancolla ha una buona percentuale di proteine, un bassissimo contenuto di grassi e zuccheri oltre ad essere molto ricca di minerali. E’ un alimento molto adatto anche a chi deve seguire un regime alimentare ipocalorico, considerato che 100 grammi di questo prodotto contengono meno di 100 calorie.

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