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L’orata prende il nome dalla tipica linea dorata situata fra gli occhi ed è un pesce pregiato, molto diffuso nel Mar Mediterraneo e nell’Atlantico occidentale. Orapesce lo inserisce nella rosa...

Il polpo è il re dei molluschi, il più apprezzato e amato perché leggero, gustoso e si presta a tantissime preparazioni: dall’insalata ai primi piatti, dal sandwich ai secondi. Ovviamente,...

Conosciuto anche come il “caviale di Sardegna”, sua terra d’origine, la bottarga di cefalo (o muggine) è un prodotto ittico famoso in tutto il mondo per il modo in cui...

In base alla zona d’Italia in cui vi trovate la sentirete chiamare gallinella, capone, pesce cappone, mazzola, testola, angilieddu, panaricolo o cocco. Ma nonostante gli svariati nomi con cui la...

Forse non tutti sanno che il tonno è tra i pesci più ricchi di proteine nobili (21,5 g per etto), oltre ad avere elevate quantità di vitamine A, B6 e...

Il trancio di pesce spada sbarca su Orapesce, potrete così apprezzarne il suo gusto pieno e delicato. E’ uno di quei pesci a cui non manca niente: è saporito, leggero,...

La sfida di far mangiare ai bambini anche il pesce.

Cos’è per te l’Amore? Non è forse un cuore che batte forte, un sorriso che sboccia inaspettato, una felicità che ti scoppia dentro e ti rende la vita meravigliosa?

Ci siamo goduti le feste e adesso è il momento dei buoni propositi e di rimetterci in forma, pensando un pò al nostro benessere fisico.

Spesso pensiamo di mangiare pesce nostrano e non ci accorgiamo di consumare, a casa o al ristorante, pesce proveniente da ogni dove come calamari cileni, naselli senegalesi e così via....

Ci siamo goduti le feste e adesso è il momento dei buoni propositi e di rimetterci in forma, pensando un pò al nostro benessere fisico.

Eccoci in quei giorni in cui tutti si interrogano l’un l’altro sui programmi per Capodanno. C’è chi si organizza per tempo, chi non sa cosa fare fino all’ultimo, chi è...