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In base alla zona d’Italia in cui vi trovate la sentirete chiamare gallinella, capone, pesce cappone, mazzola, testola, angilieddu, panaricolo o cocco. Ma nonostante gli svariati nomi con cui la...

Per l'estate 2022 è stato come di consueto approvato il fermo pesca, misura che sospenderà l'attività di pesca e di uscita in mare dei pescherecci fino al mese di settembre....

Chi dice estate, dice grigliata! Quale momento migliore dell’anno per godersi una giornata all’aria aperta, circondarsi di persone care e gustare del buon pesce fresco alla griglia?  La grigliata di...

Con l’arrivo della bella stagione, vi proponiamo di non farvi mancare piatti ricchi di gusto che profumano di granchio e ricci di mare! La polpa di questi pesci, dal gusto...

Prelibate e dal gusto delicato di mare, le vongole sono uno dei simboli indiscussi della cucina mediterranea, in grado di arricchire i vostri primi, secondi o antipasti di mare. Le...

  Le belle giornate, i pranzi in riva al mare e le serate estive in compagnia, hanno come protagonista un piatto dal sapore verace, amato oppure odiato: le cozze, dal...

Questo pesce, simpatico per la sua forma, è anche molto saporito e ricco di proprietà. Il suo nome deriva infatti dalla sua forma singolare, appunto, romboidale. Si tratta di un...

Non tutti sanno che per arrivare sulle nostre tavole, il salmone fa un viaggio lungo tra cascate, acque dolci e salate. Tipico in Scozia, Norvegia e Canada, nasce nei fiumi...

L’orata prende il nome dalla tipica linea dorata situata fra gli occhi ed è un pesce pregiato, molto diffuso nel Mar Mediterraneo e nell’Atlantico occidentale. Orapesce lo inserisce nella rosa...

Il polpo è il re dei molluschi, il più apprezzato e amato perché leggero, gustoso e si presta a tantissime preparazioni: dall’insalata ai primi piatti, dal sandwich ai secondi. Ovviamente,...

Conosciuto anche come il “caviale di Sardegna”, sua terra d’origine, la bottarga di cefalo (o muggine) è un prodotto ittico famoso in tutto il mondo per il modo in cui...

Forse non tutti sanno che il tonno è tra i pesci più ricchi di proteine nobili (21,5 g per etto), oltre ad avere elevate quantità di vitamine A, B6 e...