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Claudio - o come lo chiamano tutti Clòd - del bar Allotria da Tonino di Riccione, ci racconta la sua piada con alici, cipolla di Tropea e rucola.

In quest'intervista a Franco Tosi - Chef a domicilio - scopriamo la sua ricetta con i filetti di gallinella sfilettati.

Contrariamente a quanto si pensa, i pesci sono animali estremamente vocali, capaci di produrre versi, canti, suoni, schiocchi e borbottii. E nei momenti più affollati della giornata, diversi esemplari di...

Nell'intervista a Daniele Mami, del ristorante del circolo del tennis di Rimini, scopriamo la ricetta delle tagliatelle con le sogliole.

Chi ha provato Orapesce ci ha detto: "Ieri le sogliole, oggi le vongole. Tutto super! Pulizia ottima e super freschezza." (Anna) "Servizio eccellente e pesce squisito" (Francesca) "Grazie Orapesce per il...

Modi di dire e luoghi comuni sui pesci Sfatiamo alcune credenze sul mondo marino grazie alla scienza... Muto come un pesce Un modo di dire destinato a scomparire! I pesci parlano...

Oggi intervistiamo Massimo Masotti, proprietario del Ristorante di Rimini "Amau" (v.le A. Vespucci - Rimini), che ci racconta come cucinare il cefalo "porchettato".