• Gambero blu
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Gambero blu della Nuova Caledonia

€6,90
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Imposte incluse.
Peso
60 g

Provare questo gambero del Pacifico crudo è il modo migliore per apprezzarne tutte le sfumature. Le sue note comprendono dolce e salmastro, in un equilibrio degno dei migliori prodotti del mare. Il suo colore unico e la sua originalità lo rendono tra i migliori ingredienti in cucina.

2 Unità

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COME FUNZIONA ORAPESCE

  • Descrizione scientifica

    Litopenaeus Stylirostris

    Il Gambero Blu è una specie di gambero molto raro e pregiato. Viene pescato a largo delle coste della Nuova Caledonia. La sua maturità la raggiunge dopo circa 8-9 mesi, raggiungendo in media una lunghezza di 20 cm e 25g di peso.

  • Stato fisico

    Abbattuto a bordo 

    E venduto decongelato

  • Provenienza

    Zona Fao 81

    Pacifico sud occidentale

  • Allergeni

    Crostacei

    Presenza di solfiti

  • Metodo di produzione

    Reti da traino

  • Conservazione

    1 giorno MAX

    Conservare In frigorifero a 0-2°C,  consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarlo crudo. Non è possibile congelare.

  • Consigli in cucina 

    Il modo migliore per apprezzare tutti gli aromi del Gambero Blu è gustarlo crudo. Le sue carni si contraddistinguono per la tenace consistenza e per il colore blu acceso. Oltretutto è celebre per racchiudere i sapori dolce e salmastro, in un connubio fortemente equilibrato. Anche il suo corallo è degno di nota, utilizzato spesso in cucina per insaporire primi piatti.

Ricette

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