Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Polpo intero

Prezzo di listino €17,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €17,90
Sconto 0% Non disponibile
Imposte incluse.
Peso

Sempre più richiesto, il polpo è un mollusco delizioso e ricco di sapore, facile da cucinare e che si presta a diverse ricette.

Si tratta di un prodotto decongelato. Per prepararlo, mettete del sale grosso in acqua, un quarto di limone, sedano, allora e un cucchiaino di aceto di mele. Fare arricciare prima i tentacoli, in modo che si arriccino, quindi bollire il tutto per 40 minuti. Quindi, spegnere il fuoco e lasciare a mollo, per garantirne la morbidezza. 

Temperatura controllata

Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.

Pianifica la tua consegna

Una volta nel carrello potrai selezionare data e fascia oraria disponibili per consegnare al tuo indirizzo.

Paghi solo quello che mangi

Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Octopius Vulgaris

    Il polpo comune o piovra è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidae. Nell’uso comune viene impropriamente chiamato anche polipo che è invece un animale acquatico appartenente al phylum degli Cnidari. Il polpo ha due occhi, tre cuori e una doppia fila di ventose sugli 8 tentacoli (a differenza del moscardino che ha una sola fila di ventose). Al centro degli otto tentacoli si trova la bocca che termina con un becco corneo utilizzato per rompere gusci di conchiglie e il carapace dei crostacei dei quali si nutre. Il manto è lungo 8–25 cm, i tentacoli sono in media 40–100 cm, il peso varia da 500 grammi fino a 7–8 kg degli esemplari più grandi. Il polpo è privo di scheletro, caratteristica che gli permette di insinuarsi ovunque. Il mantello non ha un colore ben definito e modifica la propria pigmentazione mediante il mimetismo volontario. Spruzza inchiostro nero oscurando la visuale del predatore.

  • Indicato per

    2/4 persone

  • Stato fisico

    Prodotto decongelato

  • Lavorazione

    Prodotto della pesca trasformato, pastorizzato e confezionato in busta sottovuoto.

  • Allergeni

    Molluschi

    Può contenere crostacei e pesce.

  • Metodo di produzione

    Pescato con nasse 

  • Zona Fao di pesca

    34 o 31.1.1

    Oceano Atlantico Centrale

  • Valore energetico

    Kcal 87 – Proteine 20 g – Grassi 0,8 g

    Per 100g

  • Valori nutrizionali

    Il polpo è ricco di proteine ad alto valore biologico e povero in grassi. Ha quindi un basso apporto calorico, rendendolo adatto per le diete ipocaloriche. Possiede notevoli quantità di ferro, calcio, fosforo e potassio.

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Conservare a max +4°C per max 48 ore. Non è possibile congelare.