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Tartare di salmone

Prezzo di listino €9,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €9,90
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Peso
100 g
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Dai migliori filetti di Salmone Selvaggio Reale (Red King) nasce questa specialità. Subito dopo la pesca il Salmone Reale viene pulito e surgelato direttamente a bordo. Grazie all’immediato abbattimento della temperatura il pesce conserva tutta la freschezza e le qualità nutrizionali del pesce fresco appena pescato, garantendo la sicurezza igienica del prodotto così come previsto dal Regolamento CE n. 853/2004.

Si tratta di un prodotto non affumicato e non pastorizzato, tritato finemente al coltello. Il confezionamento in atmosfera protettiva consente di mantenere il prodotto fresco e soffice. Sano e genuino, questo Salmone Reale Red King ha un alto contenuto proteico ed è ricco di Omega-3.

Ideale per il consumo a crudo con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e una goccia di limone.

Temperatura controllata

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Oncorhynchus tshawytscha

    La prima caratteristica del salmone Red King è sicuramente l’imponenza del peso e delle dimensioni (può arrivare a pesare fino 18 kg e superare 1 metro di lunghezza). Ha un colore intenso, la carne è soda, compatta e magra. Il salmone Red King è noto per il suo colore rosso intenso.

  • Metodo di produzione

    Pescato ad amo

  • Lavorazione

    Salatura a secco

    Lavorato a mano. Salatura a secco con sale marino; tritato e confezionato in atmosfera protettiva

  • Indicato per

    2 persone

  • Allergeni

    Pesce

    Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.

  • Ingredienti

    Salmone reale, sale

    Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.

  • Zona Fao di pesca

    67

    Oceano Pacifico Nord Orientale

  • Valore energetico

    196 kcal – Proteine: 23 g – Grassi: 11,6 g

    Per 100 grammi di prodotto

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 24 ore.

  • Valori nutrizionali

    Le sue proprietà nutrizionali sono ottime: è povero di grassi ma ricco di omega-3 e contiene proteine e vitamine del gruppo B, oltre a quello E e A. E’ inoltre ricco di fosforo, selenio, magnesio e potassio.

  • Confezione

    Coppe monodose

    100 grammi in 2 coppette

  • Produttore

    Scandinavian