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Dai migliori filetti di Salmone Selvaggio Reale (Red King) nasce questa specialità. Subito dopo la pesca il Salmone Reale viene pulito e surgelato direttamente a bordo. Grazie all’immediato abbattimento della temperatura il pesce conserva tutta la freschezza e le qualità nutrizionali del pesce fresco appena pescato, garantendo la sicurezza igienica del prodotto così come previsto dal Regolamento CE n. 853/2004.
Si tratta di un prodotto non affumicato e non pastorizzato, tritato finemente al coltello. Il confezionamento in atmosfera protettiva consente di mantenere il prodotto fresco e soffice. Sano e genuino, questo Salmone Reale Red King ha un alto contenuto proteico ed è ricco di Omega-3.
Ideale per il consumo a crudo con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e una goccia di limone.
Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.
Una volta nel carrello potrai selezionare data e fascia oraria disponibili per consegnare al tuo indirizzo.
Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.
La prima caratteristica del salmone Red King è sicuramente l’imponenza del peso e delle dimensioni (può arrivare a pesare fino 18 kg e superare 1 metro di lunghezza). Ha un colore intenso, la carne è soda, compatta e magra. Il salmone Red King è noto per il suo colore rosso intenso.
Lavorato a mano. Salatura a secco con sale marino; tritato e confezionato in atmosfera protettiva
Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.
Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.
Oceano Pacifico Nord Orientale
Per 100 grammi di prodotto
Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 24 ore.
Le sue proprietà nutrizionali sono ottime: è povero di grassi ma ricco di omega-3 e contiene proteine e vitamine del gruppo B, oltre a quello E e A. E’ inoltre ricco di fosforo, selenio, magnesio e potassio.
100 grammi in 2 coppette
Scopri il nostro pescato di stagione e le nostre offerte, scegli le tipologie di pesce e le quantità, seleziona giorno e fascia di consegna e concludi l’ordine.
Presso una piattaforma specializzata e certificata puliamo e confezioniamo il pescato in condizioni di assoluta sicurezza.
Carichiamo il tuo ordine sui nostri mezzi a temperatura controllata e certificati ATP che portano il pesce a casa tua, nel pieno rispetto della catena del freddo.
Il pesce fresco viene pescato solo dopo il tuo ordine
Presso laboratori specializzati in assoluta sicurezza
Mezzi di trasporto a temperatura controllata
Già pronto per essere cucinato e gustato
