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Carpaccio di tonno bianco alalunga

Prezzo di listino €9,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €9,90
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
Peso
100 g
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Da fette scelte di tonno bianco Alalunga non affumicato nasce un carpaccio ideale per il consumo a crudo grazie al trattamento di abbattimento della temperatura (come disposto dal Reg.to CE 853/2004), che ne garantisce la qualità dal punto di vista sanitario. Il pesce conserva quindi tutta la sua freschezza ed i suoi valori nutrizionali.

Il particolare confezionamento in atmosfera protettiva permette di mantenere  la stessa fragranza e morbidezza del prodotto appena affettato. Ideale per antipasti o secondi piatti veloci con l’aggiunta di un filo d’olio EVO e una goccia di limone.

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COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Thunnus Alalunga

    Il Thunnus alalunga appartiene alla famiglia della Scombridae, la stessa dei tonni, ma la sua pinna pettorale è molto più lunga, da cui il nome. L’alalunga ha occhi molto più grandi del tonno, la sua carne compatta e delicata è di colore bianco-roseo e non rossastra. L’alalunga può arrivare a un metro di lunghezza e a 30 chili di peso.

  • Metodo di produzione

    Pescato con palangari

  • Zona Fao di pesca

    34

    Oceano Atlantico Orientale Centrale

  • Indicato per

    2 persone

  • Allergeni

    Pesce

    Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.

  • Ingredienti

    Tonno bianco, sale

    Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.

  • Lavorazione

    A mano in Italia

    Salatura a secco, affettato e confezionato in atmosfera protettiva.

  • Valore energetico

    115 kcal – Proteine: 27,6 g – Grassi: 0,6 g

    Per 100 grammi di prodotto

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 48 ore.

  • Valori nutrizionali

    L’alalunga o tonno bianco è un’ottima fonte vitamina A e di niacina, inoltre contiene buone percentuali di sali minerali: in particolare selenio, fosforo e magnesio, ma anche ferro e calcio.

  • Confezione

    Vaschetta ATM

    Vaschetta da 100 grammi in atmosfera protettiva

  • Produttore

    Scandinavian