Fritto misto di paranza

Il mix di pesci di paranza é perfetto per un fritto vario e croccante, con i piccoli pezzi già puliti e pronti per essere infarinati e fritti. Ricetta elaborata da Valentina di Io Adoro Cucinare Con Te. Trovi questa e tante altre ricette sul suo canale instagram.
Fritto misto di paranza
Misto paranza

Misto paranza

Ingredienti

  • 500 gr di pesce misto di paranza
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 1,5 litri di olio per friggere
  • 1 limone
  • sale qb

Preparazione

  1. lavare ed asciugare il pesce e nel frattempo scaldare l'olio in una pentola dai bordi alti
  2. infarinare il pesce facendo cadere l'eccesso, e friggere per 5 minuti
  3. scolare su un foglio di carta da cucina, salare e servire subito accompagnando da fettine di limone