Frittata con filetti di gallinella e verdure
Che sia un salvacena, un secondo o un antipasto da condividere, la frittata è sempre un'ottima idea, anche per il vostro pic nic di Pasquetta! Arricchita con pesce e verdure è un piatto completo, colorato, allegro e gustoso…proprio per tutti! Ricetta elaborata da Valentina di Io Adoro Cucinare Con Te. Trovi questa e tante altre ricette sul suo canale instagram
Si prepara con
Ingredienti
- 250 gr di filetti di gallinella
- 6 uova
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
- Sale e Pepe qb
- Carote lesse, melanzane grigliate e zucchine grigliate a piacere e condite con olio, sale e prezzemolo tritato
- 15 gr di burro
Difficoltà: Media
Tempo: 45 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi per: 3-4 PAX
Preparazione
- Sbattete le uova con il sale, il pepe, il grana e il latte
- Togliete la pelle dai filetti di gallinella passando delicatamente un coltellino
- Ungere con il burro una pirofila rotonda, versare le uova e posizionare i filetti di gallinella conditi con un pizzico di sale
- Tagliuzzare le verdure e disporle a piacere fra i filetti
- Cuocere a 180’C per 35 minuti, lasciare intiepidire leggermente e servire
