Orata al lime
Fresca, estiva, profumata.. l'orata al lime é un secondo piatto perfetto per le vostre cene d'estate, con quel buon sapore agrumato e stuzzicante! Ricetta elaborata da Valentina di Io Adoro Cucinare Con Te. Trovi questa e tante altre ricette sul suo canale instagram
Si prepara con
Ingredienti
- Un'Orata intera
- 2 lime
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino e menta q.b.
Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 2 PAX
Preparazione
- Tagliare un lime a fettine, grattugiare la buccia dell'altro lime e spremere il suo succo
- Sciacquare l'orata sotto l'acqua corrente, salare e farcire l'interno con uno spicchio d'aglio, rosmarino, menta e due fettine del lime
- Posizionare l'orata sulla placca rivestita di carta forno, aggiungere al succo del lime un po' di olio, mescolare e versare l'emulsione sul pesce
- Aggiungere sulla placca le fettine di lime rimanenti, l'aglio, rosmarino, menta e cospargere la buccia del lime sull'orata
- Cuocere a 180°C per 20 minuti e servire subito
