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Acciughe del Cantabrico

Prezzo di listino €6,50
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Imposte incluse.
Peso
50 g
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Le acciughe del Cantabrico Reserva vengono pescate nel Mar Cantabrico in primavera. Vengono conservate in Olio EVO e poste sotto sale in barili, dove maturano oltre dodici mesi, per poi essere sfilettate a mano, regalando il sapore unico di una lunga storia fatta di passione, esperienza e dedizione.

I filetti di acciughe del Cantabrico Reserva hanno un sapore unico e prelibato, in un perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza. Da provare per antipasti ricercati, accompagnati da un buon vino.

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COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Engraulis encrasicolus

    Le acciughe hanno un corpo sottile e affusolato, che raggiunge i 15-20 cm di lunghezza. Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro. Il dorso presenta infatti una striscia azzurra, con sfumature verdi, mentre le parti laterali e il ventre sono argentee.

  • Metodo di produzione

    Pescato

  • Zona Fao di pesca

    27.8

    Atlantico nord orientale, mar Cantabrico

  • Indicato per

    3 persone

  • Allergeni

    Acciughe

  • Ingredienti

    Acciughe, olio extravergine di oliva, sale

  • Valore energetico

    242 kcal – Proteine: 22,8 g – Grassi: 15,2 g

    Per 100 grammi di prodotto

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Shelf life 6 mesi.

  • Valori nutrizionali

    Le acciughe sono ricche di nutrienti come omega 3, vitamine (A, B, D) e sali minerali, in particolare iodio, selenio, ferro, calcio e fosforo.

  • Confezione

    Astuccio

    Latta da 50 g

  • Produttore

    La Nef