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Sogliole pulite

Prezzo di listino €10,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €10,90
In offerta Esaurito
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Imposte incluse.
Peso
250 g
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Acquista online e ricevi a casa tua le sogliole fresche dell’Adriatico già spellate e senza testa; in pratiche confezioni da 250 gr ideali per una/due persone.

La sogliola è nota per la delicatezza e la magrezza delle sue carni bianche, oltre che per essere uno dei pesci più semplici da sfilettare a crudo ed a fine cottura.

Le sogliole fresche di Orapesce sono definite di taglia "mediana" per le loro misure e si possono acquistare online nella versione già spellata e senza testa. Se invece le preferisci nella versione solo eviscerata puoi provare le nostre sogliole intere.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Solea Solea

    La sogliola è il più tipico, noto e pregiato dei pesci piatti. Il corpo è piatto e ovale, ha la testa piccola e il muso leggermente arrotondato. Il suo colore varia e la tipologia adriatica si presenta con una macchia nera situata nel mezzo della pinna pettorale. Il lato chiaro, chiamato “cieco”, generalmente si appoggia sui fondali di sabbia; il lato scuro, dove si trovano gli occhi, è rivolto verso l’alto e con questa parte del corpo, la sogliola riesce a mimetizzarsi con il fondale.

  • Indicato per

    1/2 persone

  • Stato fisico

    Prodotto Fresco

  • Lavorazione

    Pulita e sfilettata

  • Allergeni

    Molluschi e Crostacei

  • Metodo di produzione

    Pescato

    Pescato con nasse, decapitato e senza pelle

  • Zona Fao di pesca

    37.2.1

    Mar Adriatico

  • Valore energetico

    kCal 70 - Proteine: 12,4 g - Grassi: 1,9 g

    Per 100 grammi di prodotto

  • Conservazione

    da 0° a + 4° C

    La sogliola va consumata, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24h.

  • Valori nutrizionali

    La sogliola è un pesce dall’alto valore nutrizionale, digeribile e magra, è ricca di proteine, vitamine A e B, sali minerali e contiene pochissimi grassi; è particolarmente indicata nella dieta dei bambini piccoli.