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Polpo intero cotto

Prezzo di listino €27,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €27,90
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Il polpo è il re dei molluschi, tra i più apprezzati e ricercati. Il polpo che Orapesce ha selezionato per i propri clienti è un prodotto di qualità eccellente: morbido, gustoso e saporito ed è già cotto in acqua con l’aggiunta di sale e aromi naturali.

Per valorizzare al massimo il gusto del prodotto, si consiglia di cuocere per 2-3minuti in acqua bollente o in padella antiaderente (o griglia) o al microonde. Si presta per diverse preparazioni: dalle insalate ai primi, dai piatti unici ai secondi, dagli antipasti ai panini.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Octopius Vulgaris

    Il polpo comune o piovra è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidae. Nell’uso comune viene impropriamente chiamato anche polipo che è invece un animale acquatico appartenente al phylum degli Cnidari. Il polpo ha due occhi, tre cuori e una doppia fila di ventose sugli 8 tentacoli (a differenza del moscardino che ha una sola fila di ventose). Al centro degli otto tentacoli si trova la bocca che termina con un becco corneo utilizzato per rompere gusci di conchiglie e il carapace dei crostacei dei quali si nutre. Il manto è lungo 8–25 cm, i tentacoli sono in media 40–100 cm, il peso varia da 500 grammi fino a 7–8 kg degli esemplari più grandi. Il polpo è privo di scheletro, caratteristica che gli permette di insinuarsi ovunque. Il mantello non ha un colore ben definito e modifica la propria pigmentazione mediante il mimetismo volontario. Spruzza inchiostro nero oscurando la visuale del predatore.

  • Indicato per

    1/2 persone

  • Stato fisico

    Prodotto cotto

  • Lavorazione

    Prodotto della pesca trasformato, pastorizzato e confezionato in busta sottovuoto.

  • Allergeni

    Molluschi

    Può contenere crostacei e pesce.

  • Metodo di produzione

    Pescato con nasse e trappole

    In mare aperto

  • Zona Fao di pesca

    34

    Oceano Atlantico centro orientale

  • Valore energetico

    Kcal 87 – Proteine 20 g – Grassi 0,8 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Consumare entro la data di scadenza. Conservare in frigorifero tra 0° e +4°. Dopo l’apertura consumare entro 2 giorni. Prodotto pronto al consumo.

  • Valori nutrizionali

    Il polpo è ricco di proteine ad alto valore biologico e povero in grassi. Ha quindi un basso apporto calorico, rendendolo adatto per le diete ipocaloriche. Possiede notevoli quantità di ferro, calcio, fosforo e potassio.

  • Produttore 

    Angulas Aguinaga

  • Ingredienti

    Polpo, sale e alloro