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Filetto di salmone

Prezzo di listino €11,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €11,90
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Peso

Acquista online e ricevi direttamente a casa il filetto di salmone fresco. Specie tipica dei mari del nord, in cui questo pesce è ampiamente diffuso, il salmone è un prodotto dal sapore unico e ricco, diffusissimo nella nostra cucina tradizionale e adatto a diversi piatti, dagli antipasti ai primi ai secondi.

Il nostro salmone proviene da allevamenti della Norvegia, Scozia o Isole Faroe, paesi tra i primi produttori al mondo.

Temperatura controllata

Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Salmo Salar

    Pesce osseo tipico dei mari del Nord, presenta un corpo affusolato sormontato da due pinne dorsali ed una testa piccola. La livrea è argentea e brillante, il ventre chiaro tendente al bianco. È una specie di aqua dolce, che con la crescita si porta verso il mare, dove affronta la crescita e migra poi risalendo i fiumi verso le zone originarie di riproduzione; può vivere anche nei laghi. In ambiente marino si alimenta attraverso le colonne d’acqua superficiali. È una delle specie più diffuse anche nel campo dell’itticoltura.

  • Indicato per

    1/2 Persone

  • Stato fisico

    Prodotto Fresco

  • Lavorazione

    Filetto

  • Metodo di produzione

    Allevato

  • Zona Fao di pesca

    27

    Mare del Nord: Norvegia

  • Allergeni

    Molluschi e Crostacei
    Può contenere glutine, molluschi e crostacei

  • CONFEZIONE

    ATM

    Confezionato in atmosfera modificata in vacshetta chiusa da film plastico.

  • Valore energetico

    184 kcal – Proteine: 18 g – Grassi: 12,4 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0° a + 4° C

    Si consiglia di consumare il salmone, previa cottura, entro qualche giorno. Lo si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.

  • Valori nutrizionali

    Il salmone ha carni ricche di lipidi e di proteine, con livelli di carboidrati bassi. Quello d’allevamento presenta carni più grasse di quelle del salmone selvaggio. Per ogni 100 grammi di salmone il valore del grasso è di 13 grammi. Il contenuto di omega-3 è decisamente sopra la media

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