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Come pesce non pulito a circa:
Equivalente a un peso pulito di circa:
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Con Orapesce puoi acquistare online deliziosi filetti di sgombro freschi. Lo sgombro è un pesce azzurro che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione, essendo particolarmente ricco di grassi “buoni” (gli omega-3), sali minerali e vitamine. La carne dello sgombro ha una buona consistenza e un sapore molto ricco, deciso e gustoso. Si presta a preparazioni e abbinamenti vari: dalle insalatone (anche con agrumi), ai ripieni nei primi fino a facili secondi.
Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.
Una volta nel carrello potrai selezionare data e fascia oraria disponibili per consegnare al tuo indirizzo.
Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.
Lo sgombro è un pesce azzurro lungo circa 25-50 cm, con corpo fusiforme e capo appuntito. Ha una bocca ampia e mascelle munite di piccoli denti aguzzi. E’ caratterizzata da una livrea blu, verde e nera sul dorso, e bianca sul ventre. E’ presente in tutto il Mediterraneo, nel Mare del Nord e nell’Atlantico settentrionale.
Prodotto in filetto: decapitato, eviscerato e deliscato. Lavorazione eseguita a mano con cernita, controllo e disposizione manuale. Possibile presenza dell’1% di lische o frammenti di esse. Non trattato con additivi. Confezionato in vaschette PP o PET in atmosfera protetta.
Può contenerne traccia
Pescato prevalentemente con reti da traio
Mar Mediterraneo, prevalentemente Adriatico
Per 100g
Non forare la confezione. Shelf life 7 giorni. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore. Si può congelare in freezer per essere consumato entro 1 mese. Note per l’utilizzo: prima del trattamento culinario il prodotto è bene che sia risciacquato e controllato.
Dal punto di vista nutrizionale, lo sgombro è ottimo in quanto è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3. L’importante presenza di grassi “buoni” proteggere dalle malattie cardiovascolari. Lo sgombro è anche ricco di proteine, sali minerali e vitamine (in particolare D).
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Presso una piattaforma specializzata e certificata puliamo e confezioniamo il pescato in condizioni di assoluta sicurezza.
Carichiamo il tuo ordine sui nostri mezzi a temperatura controllata e certificati ATP che portano il pesce a casa tua, nel pieno rispetto della catena del freddo.
Il pesce fresco viene pescato solo dopo il tuo ordine
Presso laboratori specializzati in assoluta sicurezza
Mezzi di trasporto a temperatura controllata
Già pronto per essere cucinato e gustato
