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Pesce San Pietro

Prezzo di listino €39,90
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Acquista online e ricevi direttamente a casa il pesce San Pietro: leggero e nutriente, è un pesce saporito e dal basso apporto calorico, che si presta a preparazioni diverse ed è ottimo sia caldo che freddo.

Il prezzo indicato si riferisce al singolo pesce, che viene consegnato eviscerato.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Zeus Faber

    Il pesce san Pietro appartiene alla famiglia Zeidae, vive nelle acque salata ed il suo nome scientifico è Zeus Faber. Alcuni esemplari possono raggiungere il metro di lunghezza e i 7 chili di peso; il suo corpo ha forma elissoidale ed è sovrastata da una testo con protuberanze e spine. La bocca è grande e a forma di imbuto. Le pinne dorsali e caudali hanno aspetto filamentoso e lunghe pinne ventrali. È caratterizzato da una macchia scura che segna lateralmente le sue squame chiare: si narra che questa sia l'impronta che san Pietro, primo essere a catturare questo pesce, lasciò con le proprie dita sull'animale. Predilige fondali sabbiosi e profondi e acque temperate, ma non esita ad avvicinarsi alle coste, per questo spesso lo si riesce a catturare in acque basse. È molto diffuso nel Mar Mediterraneo e nel Mar Nero. Predilige fondali sabbiosi e profondi e acque temperate, ma non esita ad avvicinarsi alle coste, per questo spesso lo si riesce a catturare in acque basse. È molto diffuso nel Mar Mediterraneo e nel Mar Nero.

  • Indicato per

    2 Persone

  • Stato fisico

    Prodotto Fresco

  • Lavorazione

    Intero Eviscerato

  • Allergeni

    Pesce e crostacei

  • Metodo di produzione

    Pescato con nasse

  • Zona Fao di pesca

    37.2.1

    Mar Adriatico

  • Valore energetico

    Kcal 78 / Proteine 16,2 g / Grassi 0,9 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0° a + 4° C

    Va consumato, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24h.

  • Valori nutrizionali

    Il pesce san Pietro è rinomato per la sua leggerezza. È adatto a diete bilanciate e a basso contenuto energetico, presenta alti contenuti di acidi grassi essenziali della famiglia degli Omega3 e si presta a numerose preparazioni..