COSA CONTIENE
Seppie tagliate a striscioline combinate con tartufi neri sminuzzati e condite con un delicato olio extra vergine di oliva. Cotte a bassa temperatura per conservarne integra la struttura e il gusto. Preparazione pensata per soddisfare i palati più raffinati.
Branzino in porchetta
Questi filetti di branzino marinati con olio, spezie, aglio, e lardo, traggono ispirazione dal sapore inconfondibile della porchetta con le sue erbe. Una soluzione ideale come secondo a base di pesce.
Tranci di salmone confit marinato alle bacche di ginepro e aneto con finocchi e arance
Questi tranci sono preparati con una marinatura alle bacche di ginepro e aneto con finocchi e arance, profumi che rendono il salmone intrigante al palato. Un secondo profumato e leggero ma allo stesso tempo saporito e versatile.