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Branzino in porchetta

€15,90
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Imposte incluse.
Peso
240 g

Questi filetti di branzino marinati con salvia, finocchio selvatico, rosmarino e lardo di Colonnata, traggono ispirazione dal sapore inconfondibile della porchetta con le sue erbe.

Temperatura controllata

Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.

Consegna settimanale

Le consegne sono organizzate in slot settimanali per farti ricevere il pesce più fresco appena pescato.

COME FUNZIONA ORAPESCE

  • Consigli di utilizzo

    Ideale da servire a temperatura ambiente o leggermente scaldato. Servito su pane tostato e accompagnato da un contorno fresco diventa un pranzo/cena pieno di gusto.

  • Ingredienti

    Branzino, lardo di colonnata, finocchio selvatico, salvia, sale, olio evo, rosmarino, aglio, aromi naturali

  • Indicato per

    2 persone

  • Lavorazione

    Vasocottura

  • Prov

    Italia

  • Allergeni

    Pesce

  • Conservazione

    Da 0 a +4°C

    Il prodotto può essere congelato.

  • Confezione

    Vaso Weck 290 ml

    In vetro riutilizzabile

  • Valore energetico

    266 kCal

    Per 100 g

  • Peso

    240 grammi

  • Portata

    Secondo

  • Caratteristiche

    Gustoso, creativo, profumato

  • LA SCELTA DELLA CHEF

    La porchetta è un piatto tipico delle regioni dell'italia centrale. Un piatto che si preparava la domenica e che veniva consumato con tutta la famiglia. Un mix di erbe fresche che conferisce alle carni, soprattutto quelle magre, una tenerezza inconfondibile. Ecco perché ho scelto il branzino, volevo valorizzare le sue carni magre rendendole succulenti.

    Valentina Amati

Sottovuoto

Il sottovuoto è una tecnica che tende ad esaltare gli ingredienti a livello organolettico, e i nostri sono sempre di primissima scelta. La qualità del pesce è sempre stata al centro del nostro messaggio, e con questa nuova linea gastronomica abbiamo l’occasione di valorizzarlo in tutte le sue qualità.

Materie prime

Siamo sostenitori dell’eccellenza e della filiera corta, per questo selezioniamo il pescato e ci riforniamo direttamente dai nostri mari, scegliendo pesce locale per tutti i prodotti di questa speciale linea.

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