• Branzino in porchetta
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Branzino in porchetta

€17,90
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Imposte incluse.
Peso
330 g

Questi filetti di branzino marinati con olio, spezie, aglio, e lardo, traggono ispirazione dal sapore inconfondibile della porchetta con le sue erbe. Una soluzione ideale come secondo a base di pesce.

Temperatura controllata

Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.

Consegna settimanale

Le consegne sono organizzate in slot settimanali per farti ricevere il pesce più fresco appena pescato.

COME FUNZIONA ORAPESCE

  • Consigli di utilizzo

    Ideale da servire a temperatura ambiente o leggermente scaldato. Servito su pane tostato e accompagnato da un contorno fresco diventa un pranzo/cena pieno di gusto.

  • Ingredienti

    Branzino, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, lardo suino, aglio, spezie, sale

  • Indicato per

    2 persone

  • Lavorazione

    Vasocottura

  • Provenienza

    Italia

  • Allergeni

    Pesce

  • Conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, riporre in frigorifero e consumare dopo qualche giorno. 

  • Confezione

    Vasetto

    In vetro riutilizzabile

  • Valore energetico

    266 kCal

    Per 100 g

  • Peso netto sgocciolato

    250 grammi

  • Portata

    Secondo

  • Caratteristiche

    Gustoso, creativo, profumato

  • LA SCELTA DELLA CHEF

    La porchetta è un piatto tipico delle regioni dell'italia centrale. Un piatto che si preparava la domenica e che veniva consumato con tutta la famiglia. Un mix di erbe fresche che conferisce alle carni, soprattutto quelle magre, una tenerezza inconfondibile. Ecco perché ho scelto il branzino, volevo valorizzare le sue carni magre rendendole succulenti.

    Valentina Amati

Sottovuoto

Il sottovuoto è una tecnica che tende ad esaltare gli ingredienti a livello organolettico, e i nostri sono sempre di primissima scelta. La qualità del pesce è sempre stata al centro del nostro messaggio, e con questa nuova linea gastronomica abbiamo l’occasione di valorizzarlo in tutte le sue qualità.

Materie prime

Siamo sostenitori dell’eccellenza e della filiera corta, per questo selezioniamo il pescato e ci riforniamo direttamente dai nostri mari, scegliendo pesce locale per tutti i prodotti di questa speciale linea.

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