• Carpaccio di ombrina
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Carpaccio di ombrina

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Peso
100 g

L’ombrina è un vero piacere per il palato, offrendo un gusto sofisticato e molteplici benefici nutrizionali. Il nostro carpaccio di ombrina, con la sua carne tenera e succosa, rappresenta la scelta ideale per chi vuole coniugare salute e piacere a tavola. Perfetto come antipasto elegante o come piatto principale leggero, il carpaccio di ombrina è un trionfo di sapori.

Servilo con un filo di olio extravergine di oliva, qualche goccia di succo di limone fresco, un pizzico di sale e pepe per esaltare la delicatezza del pesce. Completa il piatto con un trito di erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico e timo per un'esperienza gustativa straordinaria. Il nostro carpaccio di ombrina non solo delizia il palato ma è anche un'opzione nutriente e salutare per ogni occasione.

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COME FUNZIONA ORAPESCE

  • Nome scientifico

    Argyrosomus Regius

    Il corpo è allungato, assai più che negli altri scienidi, con ventre quasi a bordo rettilineo e dorso più arcuato. La bocca è grande e terminale, armata di forti denti, di cui gli anteriori caniniformi. L'interno della bocca è color giallo oro.

  • Stato fisico

    Decongelato

  • Provenienza

    Allevato Croazia

  • Allergeni

    Pesce

  • Lavorazione

    Carpaccio

  • Conservazione

    1-2 giorni MAX

    Conservare in frigorifero, ben coperto da pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.

Ricette

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