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Tartare di branzino

Prezzo di listino €4,50
Prezzo di listino Prezzo di vendita €4,50
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Imposte incluse.
Peso
100 g
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Un classico tra i crudi, è un piatto di grande impatto, da servire come antipasto leggero o come secondo piatto.

Potete marinarlo con olio, sale, pepe e succo di agrumi (arancia o limone), lasciandolo in frigorifero un'oretta prima di servirlo in tavola.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Descrizione scientifica

    Dicentrarchus Labrax

    Il nome branzino potrebbe derivare dal veneto frongina caghina (chela) o da branchie (il pesce dalle branchie in vista), mentre il nome "spigola" deriva da "spiga" riferendosi alle punte dei raggi delle pinne dorsali.

  • Stato fisico

    Decongelato

  • Provenienza

    Allevato Grecia

  • Allergeni

    Pesce

  • Lavorazione

    Tartare

  • Conservazione

    1-2 giorni MAX

    Conservare in frigorifero 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.

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