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FOODFOOD
ASSAGGI DI MARE
FISH BITES
Crocchette di VongoleCLAM CROQUETTES
6,50
Vongole, amido di mais, uova, pane.Clams, cornstarch, eggs, bread
Allergeni: molluschi, uova, glutineAllergens: shellfish, eggs, gluten
Abbinamento consigliato: Spritz, ProseccoRecommended Paring: Spritz, Prosecco
Olive all'Ascolana di tonnoASCOLANA OLIVES FILLED WITH TUNA
6
Olive verdi, tonno, pane, uova.Green olives, tuna, bread, eggs
Allergeni: pesce, pane, uovaAllergens: fish, gluten, eggs
Abbinamento consigliato: Franciacorta, Negroni sbagliatoRecommended Paring: Franciacorta, Negroni sbagliato
Crostino di Spada agli AgrumiCrouton wihh swordfish and citrus fruits
6
Pane nero, pesce spada, arance, capperi, olive Leccino, origano e pinoli.Black bread, swordfish, orange, capers, Leccino olives, oregano, pine nuts
Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscioAllergens: gluten, fish
Abbinamento consigliato: Grillo, AmericanoRecommended Paring: Grillo, Americano
Involtini di GamberiSpring Roll
7
Carta di riso, carote, cetriolo, coriandolo, gamberi, arachidi.Rice paper, carrots, cucumber, ginger, coriander, prawns, peanuts
Allergeni: crostacei, arachidiAllergens: shellfish, peanuts
Abbinamento consigliato: Verdicchio, Gin TonicRecommended Paring: Verdicchio, Gin Tonic
Pate di Sgombro MantecatoMackerel wihpped
6
Sgombro sottolio, formaggio fresco, limoneMackerel on oil, cheese, lemon
Allergeni: pesce, lattosioAllergens: fish, lactose
Abbinamento consigliato: Crèmant, SpritzRecommended Paring: Crèmant, Spritz
Polpette del CapitanoCaptain fishballs
6
Salmone, sale, uova, prezzemolo, paneSalmon, salt, eggs, parsley, bread
Allergeni: pesce, uova, glutineAllergens: fish, eggs, gluten
Abbinamento consigliato: Sauvignon, Americano Recommended Paring: Sauvignon, Americano
Capasanta alla WellingtonSCALLOP WELLINGTON STYLE
7
Capasanta, prosciutto crudo, funghi, spinaci, pasta sfoglia, uovaScallop, ham, mushrooms, spinach, puff pastry, eggs
Allergeni: molluschiAllergens: shellfish, eggs, lactose
Abbinamento consigliato: Champagne, SpritzRecommended Paring: Champagne, Spritz
Granchio e Carciofi al FornoCRAB AND ARTICHOKES DIP
6,5
Granchio, carciofi, scalogno, uova, prezzemolo, aceto, edamerCrab, artichokes, shallot, eggs, parsley, vinegar, edamer
Allergeni: crostacei, uova, lattosioAllergens: shellfish, eggs, lactose
Abbinamento consigliato: Negroni, Pinot grigioRecommended Paring: Negroni, Pinot grigio
Popcorn di GamberiPOPCORN SHRIMPS
7
Gamberi, popcorn, farina di mais, uovaCrsutaceans, eggs
Allergeni: crostacei, uovaAllergens: crustaceans, eggs
Abbinamento consigliato: Falanghina, Gin tonicRecommended Paring: Falanghina, Gin tonic
Mini piadina del portoHarbour piadina
6
Farina, olio evo, alici, burrata, cipolla rossaFlour, evo oil, anchovies, burrata, red onion
Allergeni: glutine, pesce, lattosioAllergens: gluten, fish, lactose
Abbinamento consigliato: Birra artigianale, Gin tonicRecommended Paring: Craft Beer, Gin Tonic
Antipasti
STARTERS
Carpaccio di ricciola con mango, frutto della passione, menta fresca e limeAmberjack carpaccio with mango, passion fruit, fresh mint and lime
18
Ricciola, mango, frutto della passione, menta fresca, lime, olio evo, peperoncinoAmberjack, mango, passion fruit, fresh mint, lime, evo oil, chili pepper
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: ChampagneRecommended Paring: Champagne
Carpaccio di tonno affunicatoSmoked tuna carpaccio
15
Tonno affumicato, arance, olive taggiasche, avocado, capperiSmoked tuna, oranges, Taggiasca olives, avocado, capers
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: LuganaRecommended Paring: Lugana
Tartare di polpo alla parmigianaOctopus tartare a la parmigiana
16
Polpo, melanzane, pomodorini, stracciatellaOctopus, aubergines, cherry tomatoes, stracciatella
Allergeni: molluschi, lattosioAllergens: shellfish, lactose
Abbinamento consigliato: Negroamaro roséRecommended Paring: Negroamaro rosé
Caprese di mareSeafood caprese
12
Burrata, alici, aceto, olio evo, pomodorini, prezzemolo, farinaBurrata, anchovies, vinegar, evo oil, cherry tomatoes, parsley, flour
Allergeni: lattosio, pesce, glutineAllergens: lactose, fish, gluten
Abbinamento consigliato: Pinot neroRecommended Paring: Pinot noir
Primi piatti
FIRST DISHES
Gnocchetti di patate alla mediterraneaMediterranean-style potato gnocchi
16
Uova, farina, parmigiano, tonno, bottarga, fiori di zucca, limeEggs, flour, parmesan, tuna, bottarga, zucchini flowers, lime
Allergeni: uova, glutine, lattosio, pesceAllergens: eggs, gluten, fish, lactose
Abbinamento consigliato: FranciacortaRecommended Paring: Franciacorta
Cacio e pepe di mareCcacio e pepe from the sea
16
Rigatoni, pepe, cacio, calamari, gamberiRigatoni, pepper, cacio, squid, prawns
Allergeni: glutine, lattosio, crostacei, molluschiAllergens: gluten, lactose, shellfish
Abbinamento consigliato: CrémantRecommended Paring: Crémant
Orecchiette con tartare di gambero rosa, burrata e pomodorini confitOrecchiette with pink shrimp tartare, burrata and confit cherry tomatoes
16
Farina di grano duro, burrata, pomodorini, olio evo, gamberi rosa, buccia di limone, sale, aceto balsamicoDurum wheat flour, burrata, cherry tomatoes, evo oil, pink prawns, lemon peel, salt, balsamic vinegar.
Allergeni: glutine, lattosio, crostaceiAllergens: gluten, lactose, shellfish
Abbinamento consigliato: FalanghinaRecommended Paring: Falanghina
Chitarrine all'uovo con ragù di trigliaEgg pasta with red mullet ragout
15
Uova, farina, triglia, pomodorini, pane, aglio, prezzemoloEggs, flour, mullet, cherry tomatoes, bread, garlic, parsley
Allergeni: uova, glutine, pesceAllergens: eggs, gluten, fish
Abbinamento consigliato: VerdicchioRecommended Paring: Verdicchio
SECONDI PIATTI
MAIN DISHES
Tagliata di calamaro con panzanellaRoasted squid with panzanella
20
Calamaro, pane, prezzemolo, pomodorini, cetriolo, cipollotto, aceto balsamicoSquid, bread, parsley, cherry tomatoes, cucumber, spring onion, balsamic vinegar
Allergeni: molluschi, glutineAllergens: shellfish, gluten
Abbinamento consigliato: VermentinoRecommended Paring: Vermentino
Filetto di branzino in porchetta con patate arrostoSea bass fillet in porchetta with roasted potatoes
18
Branzino, salvia, finocchio selvatico, lardo di colonnata, rosmarino, prosciutto crudoSea bass, sage, wild fennel, lardo id Colonnata, rosemary, raw ham.
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: Pinot nero, FranciacortaRecommended Paring: Pinot noir, Franciacorta
Spiedone di mareSea skewer
20
Mazzancolle, calamari, capesante, seppiaPenaeus shrimps, squid, scallops, cuttlefish
Allergeni: crostacei, molluschiAllergens: crustaceans, mollusks
Abbinamento consigliato: CrémantRecommended Paring: Crémant
Trancio di salmone all'aneto con asparagi alla braceSalmon fillet with dill and grilled asparagus
20
Mazzancolle, calamari, capesante, seppiaSalmon, dill, asparatus, lemon, white wine, sugar, cream
Allergeni: pesce, lattosioAllergens: fish, lactose
Abbinamento consigliato: Negroamaro RoséRecommended Paring: Negroamaro Rosé
Contorni
Side dishes
Verdure di stagione al fornoBake seasonal vegetables
6
Insalatina primaverileSpring salad
6
Insalata di pomodori costoluti al basilicoChipped tomato salad with basil
6
Dolci
Sweets
PescamisuPescamisu
6
Pesche, mascarpone, zucchero, limone, mandorlePeaches, mascarpone, sugar, lemon, almonds
Allergeni: lattosio, frutta a guscioAllergens: lactose, nuts
Mousse al ciocolato al sale di CerviaCervia salt Chocolate mousse
6
Cioccolato fondente, panna, sale di CerviaDark chocolate, cream, Cervia salt
Allergeni: lattosioAllergens: lactose
BEVERAGEBEVERAGE
Vini bianchi
White wines
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Marconi
5,5
25
Falanghina Gala Vigne Storte
5,5
25
Lugana Visconti
6
30
Grillo Judekai
6,5
30
Vermentino L'impostino
6,5
30
Sauvignon Collavini
7
35
Ribolla Ca' Bollari
7
35
Bollicine
Sparkling
Prosecco Brut Masot
6
30
Blanc de Blanc Vergnes
7
35
Franciacorta Le Marchesine
8
48
Champagne Brut Eric Legrand
9
65
Vini rossi
Red wines
Pinot Nero TessariPinot Nero Tessari
5
25
Negroamaro Rosè Altamura
6
35
Cocktails
Cocktails
Spritz
6
Americano
10
Negroni / Negroni Sbagliato
10
Gin Toni BaseBase Gin Tonic
10
Gin Tonic premiumPremium Gin Tonic
15
Bevande
Beverage
BirraBeer
5
Birra artigianaleCraft Beer
8
Amari
6
Soft Drinks
4
AcquaWater
2,5
CaffèCoffee
1
Tutto il nostro pane è lievitato naturalmente.
Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura (ai sensi del Reg.CE n. 852/04).
È disponibile l'elenco completo degli allergeni presenti in menù.
BUSINESS LUNCH
Disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo scegliendo un primo o un secondo tra gli speciali del giorno.
� 18,00 acqua e caffè inclusi
€ 22,00 acqua, caffè e un calice di vino.
Rete internet: Vodafone-Orapesce
Password: orapesce24