Friselle con alici marinate, pomodorini, mozzarella e olive
Le friselle sono un antipasto versatile che può essere farcito a piacere, ma che nasce per esaltare i sapori e profumi tipici del Sud Italia: pomodoro, mozzarella e basilico. In questa versione con le alici marinate abbiamo semplicemente aggiunto l'elemento che mancava, il mare! Scopri anche la versione più invernale: friselle con alici marinate, crema di zucca, broccoli, taleggio e noci! Ricetta elaborata da Valentina di Io Adoro Cucinare Con Te. Trovi questa e tante altre ricette sul suo canale instagram
Si prepara con
Ingredienti
- 3 friselle integrali
- Una confezione di alici marinate (200 gr)
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- Olio extravergine d'oliva qb
- Sale qb
- Basilico tritato qb
- 125 gr di mozzarelline
- Origano qb
- Una decina di olive verdi denocciolate
Difficoltà: Facile
Tempo: 10 minuti
Cottura: non prevista
Dosi per: 3 PAX
Preparazione
- Tagliare i pomodorini in quarti, condire con olio, sale e basilico tritato
- Immergere le friselle in acqua a temperatura ambiente, poi condire con i pomodorini e un cucchiaio del loro liquido
- Aggiungere le mozzarelline, le alici leggermente arrotolate e le olive
- Completare con una spolverata di origano prima di servire
