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Dolce lievitato di Verona, ricetta del 1° ottobre 1891.
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acquista oraNata da una ricetta datata primo ottobre 1891, l'Offella d'Oro® può considerarsi il capostipite del dolce lievitato veronese. Fu lo stesso Giovanni Battista Perbellini a modificare l'antico Nadalin, ricetta di un dolce tradizionale locale, aggiungendo burro e uova all'impasto originale, ed ottenendo così la tipica, soffice consistenza che contraddistingue da sempre l'Offella.
Nonostante possa ricordare quello del pandoro, il suo sapore possiede un'identità molto forte, grazie alla croccante superficie cosparsa da un trito di frutta secca.
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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.
Dolce lievitato di Verona, ricetta del 1° ottobre 1891.
Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, uova fresche di cat. A, burro, burro di cacao, mandorle dolci scelte a mano, lievito naturale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi,aromi, sale, vaniglia in bacche.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Da consumarsi preferibilmente entro gennaio 2023. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.
Il pesce fresco viene pescato solo dopo il tuo ordine
Presso laboratori specializzati in assoluta sicurezza
Mezzi di trasporto a temperatura controllata
Già pronto per essere cucinato e gustato