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Mezzo polpo cotto

Prezzo di listino €15,50
Prezzo di listino Prezzo di vendita €15,50
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Imposte incluse.
Peso
250 g

Il polpo è un vero tesoro tra i molluschi, amato per la sua eccellenza e richiesto dagli intenditori. Il polpo che abbiamo selezionato è morbido, delizioso e ricco di sapore, e viene precotto in acqua salata arricchita con aromi naturali - sale e alloro - per garantirti un prodotto di alta gamma.

Per esaltare al meglio le sue qualità, ti consigliamo una rapida cottura di soli 2-3 minuti, sia in acqua bollente, che in padella antiaderente o sulla griglia, oppure velocemente al microonde. Il polpo è incredibilmente versatile e ideale per una varietà di piatti: da salutari insalate a gustosi primi, da piatti unici fino a raffinati secondi, senza dimenticare antipasti e innovativi panini. 

Temperatura controllata

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COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Octopius Vulgaris

    Il polpo comune o piovra è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidae. Nell’uso comune viene impropriamente chiamato anche polipo che è invece un animale acquatico appartenente al phylum degli Cnidari. Il polpo ha due occhi, tre cuori e una doppia fila di ventose sugli 8 tentacoli (a differenza del moscardino che ha una sola fila di ventose). Al centro degli otto tentacoli si trova la bocca che termina con un becco corneo utilizzato per rompere gusci di conchiglie e il carapace dei crostacei dei quali si nutre. Il manto è lungo 8–25 cm, i tentacoli sono in media 40–100 cm, il peso varia da 500 grammi fino a 7–8 kg degli esemplari più grandi. Il polpo è privo di scheletro, caratteristica che gli permette di insinuarsi ovunque. Il mantello non ha un colore ben definito e modifica la propria pigmentazione mediante il mimetismo volontario. Spruzza inchiostro nero oscurando la visuale del predatore.

  • Indicato per

    1/2 persone

  • Stato fisico

    Prodotto cotto

  • Lavorazione

    Prodotto della pesca trasformato, pastorizzato e confezionato in busta sottovuoto.

  • Allergeni

    Molluschi

    Può contenere crostacei e pesce.

  • Metodo di produzione

    Pescato con nasse e trappole

    In mare aperto

  • Zona Fao di pesca

    34

    Oceano Atlantico centro orientale

  • Valore energetico

    Kcal 87 – Proteine 20 g – Grassi 0,8 g

    Per 100g

  • CONFEZIONE

    SKIN

    Confezionato in sottovuoto da RIUNIONE in vaschetta chiusa da film plastico barrierato

  • Valori nutrizionali

    Il polpo è ricco di proteine ad alto valore biologico e povero in grassi. Ha quindi un basso apporto calorico, rendendolo adatto per le diete ipocaloriche. Possiede notevoli quantità di ferro, calcio, fosforo e potassio.

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Conservare a max +4°C. La data di scadenza è valida solo se il prodotto viene conservato in confezione integra. Confezionato in sottovuoto, non forare la confezione.