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Granseola

Prezzo di listino €15,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €15,90
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Acquista online e ricevi a casa tua la granseola viva. Il prodotto è vivo, per garantire al massimo il mantenimento delle sue proprietà organolettiche in cucina e ridurre a zero le possibilità di deperimento.

Ideale per preparazioni di gusto e raffinate, come la catalana di crostacei, sughi o primi di pesce, segue le stesse regole di cottura dell'astice.

Il prezzo di riferisce ad 1 pezzo.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Maja Squinado

    La granseola o granceola è un crostaceo dacapode dal carapace color mattone, o rosso-arancio. Vive su fondali sabbiosi, su cui si muove graze alle zampe sottili e lunghe. Si difende e procaccia cibo attraverso le chele snodate , dalla punta chiara e molto appuntite.

  • Indicato per

    2-3 Persone

  • Stato fisico

    Prodotto Vivo

  • Lavorazione

    Intero

  • Allergeni

    Crostacei e prodotti a base di crostacei

  • Metodo di produzione

    Pescato

  • Zona Fao di pesca

    27

    Atlantico Nord Orientale

  • Valore energetico

    80 kcal - Proteine: 15,1 g - Grassi: 0,9 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    La granseola va consumata, previa cottura, entro pochi giorni. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24h.

  • Valori nutrizionali

    La granseola ha valori nutrizionali molto alti, grazie alla notevole presenza di proteine di alto valore e ai pochi acidi grassi e carboidrati. Presenta fosforo, vitamine del gruppo B e liposolubili retinolo equivalenti. Tra i sali, lo iodio è presenti in notevole quantità.