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Leggeri, digeribili e gustosi, questi fishburger sono una specialità gastronomica a base di polpa di pesce del Mar Adriatico (prodotto decongelato). Sono pratici e rapidi da cucinare: basta un filo d’olio e in 5 minuti sono pronti!
Utilizziamo esclusivamente mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP.
Una volta nel carrello potrai selezionare data e fascia oraria disponibili per consegnare al tuo indirizzo.
Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.
Il pesce viene prima decapitato ed eviscerato e ove necessario, a seconda della specie, spellato. Poi con l’impiego di una spolpatrice viene ricavata la polpa di puro pesce a cui vengono aggiunti gli altri ingredienti, per poi ottenere mediante una macchina formatrice i fishburger. La lavorazione è eseguita a macchina e/o manualmente con l’utilizzo di attrezzi da taglio a seconda della tipologia di prodotto. Il controllo e la disposizione in vaschetta è manuale.
Con reti da traino
Mar Adriatico
Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.
Da consumare entro 48 ore dal ricevimento, date indicate in etichetta
Il cefalo o muggine è un pesce semigrasso, povero di lipidi, ma ricco di proteine ad alto valore biologico, cioè che offrono una grande quantità di amminoacidi essenziali.
Conservare ad una temperatura compresa tra 0 e +4°C. Non forare la confezione. Una volta aperto consumare entro 24 ore ed entro la data di scadenza indicata in etichetta. Consumare previa cottura.
Per 100 grammi di prodotto
Contiene 2 pezzi da 100 grammi
Acqua, fibra vegetale alimentare, amido di patata, fiocchi di patata, sale, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico.
Togliere il disco di carta e cuocere in padella a fuoco medio con un filo d'olio per 2/3 minuti per lato fino ad ottenere un’idonea rosolatura. Nonostante gli accurati controlli, consigliamo di prestare attenzione alla possibile presenza occasionale di lische allo 0,1%.
Scopri il nostro pescato di stagione e le nostre offerte, scegli le tipologie di pesce e le quantità, seleziona giorno e fascia di consegna e concludi l’ordine.
Presso una piattaforma specializzata e certificata puliamo e confezioniamo il pescato in condizioni di assoluta sicurezza.
Carichiamo il tuo ordine sui nostri mezzi a temperatura controllata e certificati ATP che portano il pesce a casa tua, nel pieno rispetto della catena del freddo.
Il pesce fresco viene pescato solo dopo il tuo ordine
Presso laboratori specializzati in assoluta sicurezza
Mezzi di trasporto a temperatura controllata
Già pronto per essere cucinato e gustato
