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Filetti freschi di branzino o spigola

Prezzo di listino €9,90
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Con Orapesce porti a casa tua il branzino fresco dei nostri mari: un pesce gustoso e digeribile, che può essere ritenuto fra i migliori per qualità, gusto e praticità poiché le sue carni bianche hanno un sapore molto delicato.

Questi pesci provengono prioritariamente da allevamenti certificati croati o in alternativa da Orbetello e vengono lavorati e consegnati a filetti.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Dicentrarchus Labrax

    Il branzino è un pesce di mare dal corpo allungato di colore bianco e argenteo sul ventre, grigio plumbeo sul dorso e grigio chiaro sui fianchi e dalle carni molto saporite. Può raggiungere la lunghezza di un metro e pesare fino a 10 chili, anche se in commercio è facilmente reperibile in pezzature fino a 1 Kg. Apprezzato in Toscana, Liguria e nell’Adriatico è meglio conosciuto come branzino, mentre viene chiamato spigola nelle regioni Meridionali.

  • Indicato per

    2 persone

  • Stato fisico

    Prodotto Fresco

  • Lavorazione

    Pulito e sfilettato

  • Allergeni

    Molluschi e Crostacei

  • Metodo di produzione

    Allevato

    In mare aperto

  • Zona Fao di pesca

    37.2.1

    Mar Adriatico

  • Valore energetico

    Kcal 97 – Proteine 18,4 g – Grassi 2 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    Il branzino va consumato, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°.

  • Valori nutrizionali

    Dal punto di vista salino, il branzino è ricco di potassio, fosforo ma soprattutto di ferro (aspetto che lo rende interessantissimo nella dietoterapia dei soggetti con anemia sideropenica); per quel che concerne le vitamine, non mancano quelle del gruppo B e la vit. D.

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