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Baccalà mantecato al tartufo

Prezzo di listino €8,50
Prezzo di listino Prezzo di vendita €8,50
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Imposte incluse.
Peso
90 g
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Il baccalà, merluzzo nordico conservato sotto sale, ha un gusto unico e ricercato ed è apprezzato per la sua versatilità in cucina.
Orapesce ha selezionato per voi questo prodotto spalmabile con tartufi neri pronto al consumo: il baccalà mantecato al tartufo Pietro Querini dalla tradizione culinaria veneziana. Si caratterizza per la lavorazione artigianale, il sapore del baccalà e del tartufo deciso e delicato al tempo stesso, la gradevolezza al palato e la digeribilità (oltre all’assenza di additivi e conservanti). Ideale come antipasto da spalmare su pane o crostini o per accompagnare polenta e primi piatti.

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COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Gadus Morhua

    Il merluzzo nordico si distingue per  corpo allungato con tre pinne dorsali e due anali. Ha una colorazione variabile, dal marrone al grigio sul dorso e più chiaro sui fianchi; presenta una serie di macchie rotonde color marrone.

  • Metodo di produzione

    Pescato

    In mare con reti e palangari

  • Zona Fao di pesca

    27

    Norvegia, Atlantico Nord Orientale

  • Indicato per

    2/3 persone

  • Allergeni

    Pesce

  • Stato fisico

    Prodotto spalmabile

    Pronto al consumo 

  • Lavorazione

    Prodotto mantecato e confezionato in vasetti di vetro sterilizzati

  • Valore energetico

    580 kcal – Proteine: 9,1 g – Grassi: 60 g

    Per 100 grammi di prodotto

  • Conservazione

    Conservare a temperatura ambiente non oltre la data di scadenza. Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e 4° e consumare entro 48 ore.  

  • Valori nutrizionali

    Il merluzzo nordico fornisce un buon apporto proteico oltre a contenere buone quantità di fosforo e potassio. Inoltre sono presenti Omega 3 e vitamine (A e D).

  • Ingredienti

    STOCCAFISSO (Gadus Morhua) 30%, tartufo nero in olio di tartufo 1%, olio di semi di girasole, sale, spezie e aromi.

  • Produttore

    Pietro Querini

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