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Astice canadese

Prezzo di listino €38,90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €38,90
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Acquista online e ricevi a casa tua l’astice americano vivo. Il prodotto è vivo, per garantire al massimo il mantenimento delle sue proprietà organolettiche in cucina e ridurre a zero le possibilità di deperimento.

Un prodotto famosissimo oltreoceano ma che sta conquistando anche la nostra cucina. Si presta infatti a diverse preparazioni, dalla griglia alla bollitura, dalle zuppe alla cottura al forno.

Il prezzo di riferisce ad 1 pezzo.

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Il prezzo finale viene calcolato sul peso del pesce effettivo, dopo che è stato già lavorato e pulito.

COME FUNZIONA ORAPESCE
  • Nome scientifico

    Homarus americanus

    L’astice canadese, o americano, è un crostaceo decapode che vive in ambienti marini freddi e dai fondali rocciosi, a diverse centinaia di metri di profondità. Presenta chele molto grandi, diverse per dimensioni, quattro antenne ed una coda dalla caratteristica forma a ventaglio. È differente da quello europeo per struttura e colore del carapace. Il suo peso può raggiungere gli 8 chili di peso.

  • Indicato per

    2-3 Persone

  • Stato fisico

    Prodotto Vivo

  • Lavorazione

    Intero

  • Allergeni

    Crostacei e prodotti a base di crostacei

  • Metodo di produzione

    Pescato

  • Zona Fao di pesca

    27

    Atlantico Nord Orientale

  • Valore energetico

    77 kcal - Proteine: 16,1 g - Grassi: 1 g

    Per 100g

  • Conservazione

    da 0 a +4°C

    L’astice deve essere consumato, previa cottura, entro pochi giorni. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24h.

  • Valori nutrizionali

    L’astice presenta valori nutrizionali ricchi e di alto valore: è povero di grassi e vede l’assenza di carboidrati, sicuramente ipocalorico. Si presta a diete di vario tipo ma contiene comunque importanti quantità di colesterolo.