Sandwich con pesce spada affumicato, stracciatella di burrata e scorza d'arancia
Anche in smart working, quando la pausa pranzo é davvero veloce, possiamo concederci uno spuntino a base di pesce. Un sandwich davvero goloso, diverso dal solito, veloce da preparare e da mangiare, ma che non vi farà certo pensare di aver mangiato 'solo' un panino. Ricetta elaborata da Valentina di Io Adoro Cucinare Con Te. Trovi questa e tante altre ricette sul suo canale instagram.
Si prepara con
Ingredienti
- Una confezione di pesce spada affumicato da 100 gr
- Un panino tipo ciabatta da 120 gr
- Due foglie di lattuga
- 5 pomodorini
- 100 gr di stracciatella di burrata
- Olio qb
- Sale qb
- La scorza di un'arancia e qualche goccia del suo succo
Difficoltà: Facile
Tempo: 5 minuti
Cottura: Senza cottura
Dosi per: 1 PAX
Preparazione
- Tagliare la ciabatta a metà
- Condire la lattuga con olio e sale e posizionare le foglie sulla base del panino
- Aggiungere il pesce spada affumicato, la stracciatella, i pomodorini tagliati a rondelle e la scorza d'arancia
- Mescolare un cucchiaino di olio con le gocce del succo di arancia e versare il tutto sulla farcitura
- Chiudere il panino con la parte superiore
